[30개월 아기 반찬]핑거푸드로도 추천, 닭안심살로 만든 '치킨볼'

치킨볼

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겉은 바삭, 속은 부드러운 

치킨볼

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안녕하세요!

요즘 우리 아들램 밥을 잘 먹지 않아 반찬과 밥을 이것저것 해주고 있는

우진맘이라지요.. 

혼자서 하는 습관을 들이기 위해 포크질, 숟가락질, 젓가락질 쉽게 연습 할 수 있는 식단을 주로 해주려 한답니다.

스스로 잘 하기는 하는데 혼자서 먹으면 많이 먹지 않아 반찬이 문제인가 싶어 걱정이 많더라고요...

그래서 이번에 쉽게 혼자서도 먹을수 있는 반찬을 준비했답니다.

바로 치킨볼이지요.

치킨볼 재료

<재료>

닭안심 2조각, 빵가루 한컵, 양파1/4개, 당근 조금, 새송이 버섯 반개

야채는 역시 냉장고에 있는 재료로 하면 되는거 아시죠?

냉장고에 있는 재료를 우선으로 생각하다보니 부재료가 거의 비슷하다는.... 

치킨볼 재료 손질

 닭안심과 나머지 재료는 잘게 다져줍니다.

식감이 있는걸 해주고 싶다 하시면 조금 굵게 다져주면 되겠죠?

치킨볼 재료 섞어주기

잘게 다진 재료는 모두 한곳에 담고 골고루 섞어주고, 

재료를 섞다보면 약간의 질척질척한 농도의 반죽이 완성이 되는데, 이 반죽을 먹을만한 크기의 완자로 만들어 줍니다.

어떤가요? 제법 닭고기 완자느낌 나나요?

완자에 튀김가루 입히기

만들어진 완자에 빵가루를 입혀줍니다.

기름에 튀겨주기

냄비에 기름을 붓고 온도가 좀 오르면 이때 빵가루를 입힌 완자를 하나씩 넣어줍니다.

젓가락이나 숫가락으로 굴리면서 겉에 빵가루가 노릇해질때까지 튀기듯이 익혀주는데요, 

이때, 기름에 튀기는게 싫다 하시는 분들은 완자 겉에 현미유를 뿌리고 오븐에 2-30분정도 구워주면 됩니다.

완성된 치킨볼

노릇노릇 잘 튀겨진 치킨볼 완성! 

3세 아기 유아식 반찬으로도 좋지만, 이제막 유아식을 시작하는 아기들,

중기이유식 먹는 아기들에게는 핑거푸드로도 추천드려요.