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집콕요리3

집에서 튀기지 않고 치킨 만들기 (feat. 에어프라이어) 안녕하세요. 요즘 코로나 확진자가 하루가 다르게 많이 나오고 있어요. 다들 잘 지내고 계신가요? 우진이네는 요즘 가정보육중이라 집에서 집콕하고 있답니다. 종일 집에만 있는 아들을 위해 치킨을 만들어 주려해요. 닭볶음탕용 한마리, 우유400ml, 후추 약간, 소금 약간, 포도씨유 사진에는 없지만 튀김가루와 빵가루도 준비했어요. 우선, 닭을 깨끗한 물에 씻어주고 우유를 부어주고 30분간 담궈 비린내를 없애줍니다. 에어프라이 치킨 - 흐르는 물에 씻어주기 시간이 지났다면 다시한번 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 저는 두어번 정도 씻은거 같아요. 에어프라이 치킨 - 밑간해주기 깨끗이 씻어줬다면 이제 닭에 밑간을 해줍니다. 소금 톡톡톡, 후추 톡톡톡 마늘도 있다면 같이 해줘도 좋아요. 밑간을 해두고 일회용 봉지에.. 2022. 2. 15.
집콕 놀이)) 또띠아를 이용한 불고기 피자 만들기 안녕하세요:D 요즘 코로나 2.5단계로 올라가 어린이집 휴원으로 종일 아이와 하루를 보내고 있는 우진맘이에요. 종일 집에만 있다 보니 아이와 놀아주는 것도 한계가 있지요.. 그래서 이번엔 며칠 전부터 피자 피자 노래를 부르는 아들과 함께 피자를 만들어 보았어요. 토르티야, 모차렐라 치즈, 소고기 간 것, 양송이버섯, 슬라이스 햄, 다진 양파, 방울토마토, 파프리카, 토마토소스 재료는 집에 있는 것들로 해도 괜찮아요. 소고기는 불고기 감이 없어서 다짐육을 사용했고, 양념을 조금 해주었어요. 소고기 양념 - 간장 큰 술, 다진 마늘 1작은술, 미림 1큰술, 설탕 1작은술 불고기 피자 - 소스바르기 종일 포일을 아래에 깔아주고 그위에 토르티야를 놓고 토마토소스를 골고루 발라줍니다. 준비해둔 토핑 재료를 골고루.. 2020. 12. 26.
단호박과 오리먹고 몸도 챙기고 면역력도 높이자! - 단호박 오리찜 몸보신에는 최고! "단호박 오리찜" 집에만 있으니 답답하기만 하고, 어딜 가자니 걱정되서 가지도 못하고 있는 요즘, 몸에 좋은 오리와 면역력에 좋은 단호박으로 몸보신하고자 해요. 미니밤호박1개, 훈제오리1/3, 새송이 버섯 1/2개, 통마늘조금, 양파1/4개 큰호박으로 할 때에는 양을 조금더 늘리면 되겠죠? 단호박은 베이킹 소다로 깨끗하게 씻어주고, 꼭지있는 부분을 사각형 또는 오각형 모양으로 잘라 뚜껑을 만들어주는데요 이때 단호박을 전자레인지에 2분정도 돌렸다가 손질하면 쉽게 잘라낼 수 있습니다. 그리고 작은 숟가락으로 단호박 속을 파주면 됩니다. 훈제오리 굽기 훈제오리는 냉동으로 넣어놨던거다 보니 후라이팬에 살작 구워줬어요. 어차피 나중에 찜기에 찔거라 바싹 굽지 않아도 되요. 단호박 속 재료 담기 .. 2020. 9. 28.
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