오징어 젓갈 맛있게 무쳐먹기(feat. 갈치 속젓)
매콤, 짭조름 오징어 젓갈 맛있게 묻혀먹는 "오징어 양념 무침" 안녕하세요! 오늘은 우리 식구가 잘 먹는 젓갈을 그냥 먹기보다는 조금더 맛있게 양념해서 조물조물 묻혀 보았어요. 오징어 젓갈과 갈치 속젓! 오징어 젓갈은 이전에도 많이 먹어보았지만, 갈치 속젓은 최근에 한번 먹어보고 맛있어서 다시 또 구입했다지요. 오징어 젓갈, 청양고추 많이, 양파1개하고 반개, 마늘 2주먹, 통깨 저는 오징어 젓갈 2kg중에 반정도 사용했어요. 양파와 청양고추, 마늘은 적당한 두께 썰어 잘게 다져주는데, 이 때, 젓갈에 들어갈 재료는 조금 많이 넣어야 먹을때 씹는 식감도 좋고, 오징어 젓갈과 함께 먹을 수 있어요. 사진에서는 소량으로 보이지만 저거보다 더 더 사용했답니다. 모두 잘게 다진 재료는 볼에 넣고 골고루 섞어줍니..
2020. 9. 27.
