728x90 반응형 단호박요리3 견과류를 더한 쫀득쫀득 단호박 찰떡 만들기 " 오독오독 견과류 넣은 쫀득쫀득 단호박 찰떡 " 안녕하세요:) 요즘 날씨가 무척이나 추워졌어요. 얼마전에 단호박죽을 포스팅 했던거 아시나요? 그때 샀던 단호박이 아직까지 남아서 이번에는 단호박 찰떡을 만들어 보려해요. 원래는 단호박 설기를 하려했으나 쌀가루가 없는 관계로.... 다행히 찹쌀가루가 있더라구요? 단호박 1통, 찹쌀가루 3컵하고 반, 호박씨 한줌, 건포도 한줌, 호두한줌 물 200ml, 설탕2~3스푼, 소금 한꼬집 견과류는 넣고싶은거 넣으시면되고, 여기에 콩도 넣어주면 더 고소하겠죠? 저는 콩이 없어 위 3가지로만 했답니다. 단호박은 베이킹소다로 깨끗이 씻어주고, 위 사진처럼 반갈라 안에 호박씨를 다 빼줍니다. 숟가락으로 살살 긁으면 잘 빠져요. 그리고는 적당한 크기로 잘라주고 껍질은 찐 후.. 2020. 10. 8. 요리초보도 할 수 있는 찹쌀옹심이 넣고 먹는 단호박죽 만들기 "쫀득쫀득 찹쌀 새알 넣고 먹는 달콤짭짤 단호박 죽" 날씨도 쌀쌀해지고, 냉장고를 보니 단호박이 있어 무엇을 만들까 하다 요즘 입맛도 없다시는 시어머님을 위해 단호박 죽을 만들었어요. 단호박1통, 찹쌀가루, 소금조금 정말 세상 간단해서 나같은 요리초보들도 쉽게 할 수 있는 요리라고 생각되요. 단호박은 베이킹 소다를 이용하여 깨끗이 씻어주고, 속을 파고 적당한 크기로 잘라줍니다. 이때, 전자렌지에 1~2분정도 돌려주면 쉽게 자를수 있어요. 껍질도 벗겨주는데 전자렌지에 돌려도 껍질 벗기는데 힘이 좀 들기에 쪄서 벗기기로.. 단호박 죽 - 찜기에 넣고 찌기 적당한 크기로 손질한 단호박은 찜기에 넣고 15분간 쪄주는데 이미 전자렌지에 한번 돌렸던거라 오래 찔 필요는 없고 어차피 나중에 으깨서 끓일꺼라 어느정도 .. 2020. 10. 5. 단호박과 오리먹고 몸도 챙기고 면역력도 높이자! - 단호박 오리찜 몸보신에는 최고! "단호박 오리찜" 집에만 있으니 답답하기만 하고, 어딜 가자니 걱정되서 가지도 못하고 있는 요즘, 몸에 좋은 오리와 면역력에 좋은 단호박으로 몸보신하고자 해요. 미니밤호박1개, 훈제오리1/3, 새송이 버섯 1/2개, 통마늘조금, 양파1/4개 큰호박으로 할 때에는 양을 조금더 늘리면 되겠죠? 단호박은 베이킹 소다로 깨끗하게 씻어주고, 꼭지있는 부분을 사각형 또는 오각형 모양으로 잘라 뚜껑을 만들어주는데요 이때 단호박을 전자레인지에 2분정도 돌렸다가 손질하면 쉽게 잘라낼 수 있습니다. 그리고 작은 숟가락으로 단호박 속을 파주면 됩니다. 훈제오리 굽기 훈제오리는 냉동으로 넣어놨던거다 보니 후라이팬에 살작 구워줬어요. 어차피 나중에 찜기에 찔거라 바싹 굽지 않아도 되요. 단호박 속 재료 담기 .. 2020. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
