728x90 반응형 기침_가래에_좋은1 감기야 떨어져라! '콩나물 배 찜' 만들기 요즘 날씨가 날씨인 만큼, 감기도 유행이라지요? 우리 아들도 한 달 째 감기로 고생중이에요 ㅠㅠ 하도 기침을 하고 그러길래 시어머님께 전수받은 배찜을 만들어 보았어요. 배1개, 콩나물 1줌, 갱엿, 대추조금 처음엔 도라지까지 넣어줬는데 약간의 쓴맛이 나서 그런지 안먹어서 아들 줄꺼에는 도라지를 빼고 했지만, 도라지를 넣는다면 처음에 도라지를 가는 소금에 박박 씻어주면 쓴맛이 덜해요. 우선, 배는 베이킹 소다로 깨끗이 씻은다음 배 윗부분을 잘라주는데 이때, 자른 부분은 뚜껑으로 쓸거라 버리면 안되요. 윗부분을 자르고 속을 파줄건데요 이때, 너무 깊게 파면 아랫부분이 뚫리기 때문에 씨가 있는 부분까지만 파줘도 된답니다. 그리고 파낸 배는 버리기 아까우니 배속을 채울때 같이 넣어줄거에요. 속을 다 팠다면 준비.. 2020. 1. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
